01 февраля 2019, 10:25      236    

Коньяк ХО — один из самых известных выдержанных коньяков. Кроме того, он-то и является самым выдержанным

ХО это сокращенное «extra old», что означает «очень старый». Extra Old – это очень старый коньяк, выдержка которого достигла шести лет и выше, что само по себе уже внушает уважение.

Все, что старше, по меркам профессионалов, не может иметь классификации, даже пусть простоит в бочке лет двадцать-тридцать. Эксперты считают, что такие высокие сроки не могут дать гарантию купажирования. Потому решено было запретить маркировку коньяка, старше шести лет на законодательном уровне.

 

 Коньяки, заслужившие эти две буквы на свою этикетку выдерживаются не менее шести лет в дубовых бочках, но при этом не более 25. Кстати, коньяки самого высокого ранга выдерживаются именно 20-25 лет.

Не забываем, опять же, о том, что данная категория дается только французским коньякам. Не будем сейчас вдаваться в то, что все остальные напитки, производимые по аналогичной технологии, не имеют права называться «коньяками» (для российских и армянских коньяков составили исключение только для внутреннего рынка).

Понятное дело, что коньяк с такой большой выдержкой обладают невероятно разнообразными нотами, а также сложным ароматом и гармоничным, благородным вкусом. Наслаждение вы точно получите.

Таким коньяком следует наслаждаться неторопливо, растягивая удовольствие, стремясь уловить каждую из вкусовых и ароматических нот. Идеально, если вы также возьмете в компанию сигару и кофе.

Источник: Winestreet

Читайте также

Роскачество определило лучшие розовые вина отечественного производства. Их...

Новый эксперимент с ценным продуктом осетровой жизнедеятельности создан на базе...

Рестораны «Магадан» (Novikov Group и Pinskiy & Co) начнут открываться по франшизе в регионах,...

Пиво может в скором будущем появиться в меню некоторых российских ресторанов...

В ресторане Hills решили порадовать гостей тремя неделями специальных предложений!...

Алкогольное желе
13/02/2019      374     0

Хороший вариант, когда алкоголь нельзя распивать. Но мы вам об этой шалости не...

Несколько фактов о Кьянти
12/02/2019      114     0

Кьянти — самое знаменитое итальянское вино. Классика. К Кьянти сложно придраться...

В Москве 23 февраля и 24 февраля в связи с проведением массовых мероприятий по...

Нашлись люди, которые хотят улучшить и без того хороший продукт, и, возможно, у них...

Скидка 25% на все заказы через приложение доставки, десерт Don't break hearts, сертификат...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии