Команда «Даблби» запускает первую кофейню в формате «Даблби Грин»

05 июля 2019, 10:26      355    

Команда «Даблби» запустит новый проект «Даблби Грин» в первой половине июля. Точка откроется по адресу: Кузнецкий Мост, 20. По словам создателей, новая кофейня объединит сторонников здорового образа жизни, веганов и вегетарианцев.

В меню будут представлены традиционные напитки и десерты без глютена. Помимо этого, гостям предложат авторские напитки, такие как гречишный латте, маття-банан, куркума-латте и ройбуш-латте. 

Также расширится линейка растительного молока: кроме овсяного и рисово-кокосового, появятся соевое, миндальное, банановое и ореховое. Отдельное внимание уделили чайной карте, которую пополнили напитки на основе мате, комбучи, ройбуша и маття. 

«Работая над концепцией, мы не только опирались на свой собственный многолетний опыт, но также изучили практику передовых эко- и спешалти-проектов в Европе и Северной Америке. Нам очень близко желание людей снизить потребление пластика: будем рады видеть гостей со своими термокружками и стаканами многоразового пользования. 

К сожалению, все наши попытки найти качественные биоразлагаемые стаканы пока не увенчались успехом: бумажные стаканы без полимерной пленки портят вкусовые характеристики напитка, а те стаканчики, которые позиционируют себя как биоразлагаемые, требуют отдельных мусорных баков — чтобы утилизировать их, нужны компостные ямы. 

Пока предлагаем не надевать пластиковую крышку на ваш стаканчик с собой, заодно будет виден красивый рисунок», — рассказала о новом проекте основательница сети кофеен «Даблби», преподаватель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Анна Цфасман.

Кухню в «Даблби Грин» ставили вместе с проектом Flora No Fauna. В блюдах не содержатся продукты животного происхождения, рафинированный сахар и глютен. Кроме того, «Даблби Грин» откажется от пластиковых трубочек, пишет The Village.

 

Читайте также

Сухой мартини - Dry martini
17/07/2019      1     0

Коктейль Dry martini...

Джин-физ - Gin fizz
17/07/2019      4     0

Коктейль Джин-физ ...

Туристы в Дубае теперь могут беспрепятственно покупать алкоголь, получив...

Десять миллионов лет назад человек впервые распробовал алкоголь....

Самый большой погреб в мире
15/07/2019      262     0

Как насчет самой большой коллекции вина, которая составляет около 2 миллионов...

Джин с крепостью пива
15/07/2019      271     0

За последний месяц в Великобритании сразу две компании выпустили новый вид...

Казино - Casino
08/07/2019      11     0

Коктейль Казино ...

Дерби - Derby
15/07/2019      11     0

Коктейль Дерби ...

Коллекция итальянских тихих вин Terrasole благодаря группе компаний «Руст» выходит...

Inshaker приглашает барменов принять участие в первой социальной миссии по отказу от...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии