5 алкогольных новинок

05 февраля 2019, 10:56      491    

Большинство крепких алкогольных напитков достаточно жёстко стандартизированы. Больше всего в этом плане, пожалуй, везёт джину. В настоящее время к нему предъявлено всего два требования: в напитке должен быть спирт и травы. По крайней мере, всё остальные стандарты давно уже нарушены.

Между тем ром, скотч, абсент такого отношения к себе не разрешают, поэтому всё, что могут придумать технологи, это поэкспериментировать с бочками и немножко поколдовать с составом в разрешённых пределах. Казалось бы, не так много простора для экспериментов, однако некоторым компаниям удалось нас удивить. Расскажем о них подробнее.

Havana Club Professional Edition

Половина кубинской компании Havana Club в настоящее время принадлежит французскому гиганту Перно Рикар, который начал раскручивать марку по классической схеме, предлагая побольше различных лимитированных и не очень изданий. Недавно вот был выпущен проект напитка с этикетками, разрисованными кубинскими художниками. Теперь настала очередь Professional Edition. Один из опусов (Professional Edition А) произведён с использованием новой технологии фильтрации, которая, разумеется, лучше старой. По словам производителей, вкус становится ярче, а качество - выше.

Professional Edition В тоже непрост. Его выдержка (семь лет, между прочим) производилась в бочках из-под скотча с острова Айла, что добавила рому классический “копчёный” привкус.

Copper and Kings Barrel Finished Absinthe

Американская винокурня Copper and Kings в основном производит бурбон. Однако недавно у них появилась еще одна новинка: выдержанный в бочке абсент. Напиток, как и полагается абсенту, содержит полынь и имеет крепость шестьдесят пять градусов. Однако прежде чем попасть в бутылку, абсент некоторое время проживает в бочках из можжевельника.

Кроме того, спиртовая основа для напитка также оригинальная - это не просто спирт, а дистиллят, полученный тем же методом, что и для виски.

Campari Cask Tales

Следующая жертва экспериментов - Кампари. Его выдерживают в бочках из-под бурбона. Интересный эксперимент.

Famous Grouse Bourbon Cask

Большинство скотчей выдерживаются в бочках из-под бурбона. Бочки подвергаются переделке и практически не добавляют в напиток качеств своего предыдущего жильца. Однако в последнее время появляется немало скотчей, выдерживающихся в бочках, обжигаемых углём как для бурбона.

Не избежал этой участи и знаменитый The Famous Grouse. Марка славится своими блендами.Часть его спиртов выдерживалось в новой бурбонной бочке, часть - в классической. А смешаны они оказались уже только в бутылке.

Bully Boy Gin

И вот, наконец, он, венец миксологии: джин, произведённый из сахарного тростника. Спиртовой компонент джина - молодой ром. И в этот молодой ром добавлен можжевельник (а кроме него ещё и имбирь, грейпфрут, кориандр, ромашка и кардамон).

Источник: Alkogol.news

Читайте также

Об этом сообщила пресс-служба крупнейшего в мире производителя крепкого...

В лондонских барах появился новый способ потребления алкоголя - воздушные шары с...

Рестобар «Пятница»
22/08/2019      25     0

Рестобар «Пятница»...

Ночной клуб «Часы»
22/08/2019      17     0

Ночной клуб «Часы»...

Грибной и прозрачный кофе
22/08/2019      273     0

Кофеманы в очередной раз удивляют новыми способами разнообразить любимый...

Какое вино не стоит пить
21/08/2019      306     0

Оказывается, мы сами можем определить качественное перед нами вино или нет....

Автомобильный джин-бар
21/08/2019      384     0

По дорогам Великобритании колесит автомобильный джин-бар....

Кофейня «Буланже»
20/08/2019      21     0

Кофейня «Буланже»...

Городское кафе «SAVA»
20/08/2019      27     0

Городское кафе «SAVA»...

Украинские ученые совместно со своими британскими коллегами изготовили водку...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии