5 алкогольных новинок

05 февраля 2019, 10:56      318    

Большинство крепких алкогольных напитков достаточно жёстко стандартизированы. Больше всего в этом плане, пожалуй, везёт джину. В настоящее время к нему предъявлено всего два требования: в напитке должен быть спирт и травы. По крайней мере, всё остальные стандарты давно уже нарушены.

Между тем ром, скотч, абсент такого отношения к себе не разрешают, поэтому всё, что могут придумать технологи, это поэкспериментировать с бочками и немножко поколдовать с составом в разрешённых пределах. Казалось бы, не так много простора для экспериментов, однако некоторым компаниям удалось нас удивить. Расскажем о них подробнее.

Havana Club Professional Edition

Половина кубинской компании Havana Club в настоящее время принадлежит французскому гиганту Перно Рикар, который начал раскручивать марку по классической схеме, предлагая побольше различных лимитированных и не очень изданий. Недавно вот был выпущен проект напитка с этикетками, разрисованными кубинскими художниками. Теперь настала очередь Professional Edition. Один из опусов (Professional Edition А) произведён с использованием новой технологии фильтрации, которая, разумеется, лучше старой. По словам производителей, вкус становится ярче, а качество - выше.

Professional Edition В тоже непрост. Его выдержка (семь лет, между прочим) производилась в бочках из-под скотча с острова Айла, что добавила рому классический “копчёный” привкус.

Copper and Kings Barrel Finished Absinthe

Американская винокурня Copper and Kings в основном производит бурбон. Однако недавно у них появилась еще одна новинка: выдержанный в бочке абсент. Напиток, как и полагается абсенту, содержит полынь и имеет крепость шестьдесят пять градусов. Однако прежде чем попасть в бутылку, абсент некоторое время проживает в бочках из можжевельника.

Кроме того, спиртовая основа для напитка также оригинальная - это не просто спирт, а дистиллят, полученный тем же методом, что и для виски.

Campari Cask Tales

Следующая жертва экспериментов - Кампари. Его выдерживают в бочках из-под бурбона. Интересный эксперимент.

Famous Grouse Bourbon Cask

Большинство скотчей выдерживаются в бочках из-под бурбона. Бочки подвергаются переделке и практически не добавляют в напиток качеств своего предыдущего жильца. Однако в последнее время появляется немало скотчей, выдерживающихся в бочках, обжигаемых углём как для бурбона.

Не избежал этой участи и знаменитый The Famous Grouse. Марка славится своими блендами.Часть его спиртов выдерживалось в новой бурбонной бочке, часть - в классической. А смешаны они оказались уже только в бутылке.

Bully Boy Gin

И вот, наконец, он, венец миксологии: джин, произведённый из сахарного тростника. Спиртовой компонент джина - молодой ром. И в этот молодой ром добавлен можжевельник (а кроме него ещё и имбирь, грейпфрут, кориандр, ромашка и кардамон).

Источник: Alkogol.news

Читайте также

Роскачество определило лучшие розовые вина отечественного производства. Их...

Новый эксперимент с ценным продуктом осетровой жизнедеятельности создан на базе...

Рестораны «Магадан» (Novikov Group и Pinskiy & Co) начнут открываться по франшизе в регионах,...

Пиво может в скором будущем появиться в меню некоторых российских ресторанов...

В ресторане Hills решили порадовать гостей тремя неделями специальных предложений!...

Алкогольное желе
13/02/2019      374     0

Хороший вариант, когда алкоголь нельзя распивать. Но мы вам об этой шалости не...

Несколько фактов о Кьянти
12/02/2019      113     0

Кьянти — самое знаменитое итальянское вино. Классика. К Кьянти сложно придраться...

В Москве 23 февраля и 24 февраля в связи с проведением массовых мероприятий по...

Нашлись люди, которые хотят улучшить и без того хороший продукт, и, возможно, у них...

Скидка 25% на все заказы через приложение доставки, десерт Don't break hearts, сертификат...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии