5 алкогольных новинок

05 февраля 2019, 10:56      445    

Большинство крепких алкогольных напитков достаточно жёстко стандартизированы. Больше всего в этом плане, пожалуй, везёт джину. В настоящее время к нему предъявлено всего два требования: в напитке должен быть спирт и травы. По крайней мере, всё остальные стандарты давно уже нарушены.

Между тем ром, скотч, абсент такого отношения к себе не разрешают, поэтому всё, что могут придумать технологи, это поэкспериментировать с бочками и немножко поколдовать с составом в разрешённых пределах. Казалось бы, не так много простора для экспериментов, однако некоторым компаниям удалось нас удивить. Расскажем о них подробнее.

Havana Club Professional Edition

Половина кубинской компании Havana Club в настоящее время принадлежит французскому гиганту Перно Рикар, который начал раскручивать марку по классической схеме, предлагая побольше различных лимитированных и не очень изданий. Недавно вот был выпущен проект напитка с этикетками, разрисованными кубинскими художниками. Теперь настала очередь Professional Edition. Один из опусов (Professional Edition А) произведён с использованием новой технологии фильтрации, которая, разумеется, лучше старой. По словам производителей, вкус становится ярче, а качество - выше.

Professional Edition В тоже непрост. Его выдержка (семь лет, между прочим) производилась в бочках из-под скотча с острова Айла, что добавила рому классический “копчёный” привкус.

Copper and Kings Barrel Finished Absinthe

Американская винокурня Copper and Kings в основном производит бурбон. Однако недавно у них появилась еще одна новинка: выдержанный в бочке абсент. Напиток, как и полагается абсенту, содержит полынь и имеет крепость шестьдесят пять градусов. Однако прежде чем попасть в бутылку, абсент некоторое время проживает в бочках из можжевельника.

Кроме того, спиртовая основа для напитка также оригинальная - это не просто спирт, а дистиллят, полученный тем же методом, что и для виски.

Campari Cask Tales

Следующая жертва экспериментов - Кампари. Его выдерживают в бочках из-под бурбона. Интересный эксперимент.

Famous Grouse Bourbon Cask

Большинство скотчей выдерживаются в бочках из-под бурбона. Бочки подвергаются переделке и практически не добавляют в напиток качеств своего предыдущего жильца. Однако в последнее время появляется немало скотчей, выдерживающихся в бочках, обжигаемых углём как для бурбона.

Не избежал этой участи и знаменитый The Famous Grouse. Марка славится своими блендами.Часть его спиртов выдерживалось в новой бурбонной бочке, часть - в классической. А смешаны они оказались уже только в бутылке.

Bully Boy Gin

И вот, наконец, он, венец миксологии: джин, произведённый из сахарного тростника. Спиртовой компонент джина - молодой ром. И в этот молодой ром добавлен можжевельник (а кроме него ещё и имбирь, грейпфрут, кориандр, ромашка и кардамон).

Источник: Alkogol.news

Читайте также

По разнообразию ликёров Италия находится в мире на первом месте. Амаретто...

Лучшие бренды джина
19/06/2019      205     0

Джин – можжевельный алкогольный напиток, который может производиться в разных...

NEGRONI WEEK
19/06/2019      185     0

Всем, кто хотел принять участие в NEGRONI WEEK , сообщаем, что регистрация...

Сиропы Barline – эксклюзивный партнер Общероссийской общественной организации...

Морской бриз – Sea breeze
18/06/2019      10     0

Коктейль Морской бриз...

Роза – Rose
18/06/2019      10     0

Коктейль Роза...

Пина колада – Pina colada
18/06/2019      11     0

Коктейль Пина колада...

Торговля алкоголем в интернете с 1 января 2020 года станет легализованной....

Вино. Как много в этом звуке. Вино любят все. Почти все. Но, опять же — почти все —...

Новый рамен-бар от создателей бара "Герои", японского бистро J'PAN и J'PAN=ДЕПО Михаила...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии