Беспохмельный спирт

29 марта 2019, 08:48      658    

Профессор нейропсихофармакологии Имперского колледжа Лондона и, по совместительству, научный сотрудник лондонской Хаммерсмитской больницы Дэвид Натт, планирует запустить в продажу синтетический спирт Alcarelle, который уже прозвали «беспохмельным».

Когда, десять лет назад, Дэвид Натт состоял в должности главы совета по вопросам наркополитики правительства Великобритании, он прославился своим скандальным заявлением, что езда на лошади может быть опаснее легкого экстази и, что алкоголь опаснее героина и крэка.

Синтетический спирт Натт изобрел в 1983 году, когда работал в Хаммерсмитской больнице, над изучением влияния алкоголя на рецепторы ГАМК для лечения болезней центральной нервной системы. Вкус у такого спирта получился, мягко говоря, неприятный, поэтому сейчас Натт пытается усовершенствовать формулу, чтобы избавиться от неприятного  вкуса Alcarelle.

«Мы знаем, в каких участках мозга алкоголь несет «позитивный» и «негативный» эффект и какие конкретно медиаторы за это ответственны - ГАМК, глутамат, серотонин и дофамин. Эффект алкоголя сложный, но его можно направить на нужные участки мозга», - добавил ученый. Alcarelle еще не прошел испытания на безопасность, но научная команда Натта в лаборатории уже попробовала его, смешав с фруктовым соком. Во-первых, это не запрещено, а во-вторых, «было бы нечестно тратить миллионы фунтов на что-то, если вы не знаете, как оно работает».
 
Вначале «беспохмельный» синтетический спирт будет позиционироваться, как пищевая добавка, но основная цель – это создание готового продукта, который будет являться революционным составляющим напитков будущего.

Источник:
Lenta.ru
Hightech.fm
Style.rbc.ru

Читайте также

Подробности Чемпионата, итоги и победители...

Барменская Ассоциация России и компания «БарСервис» Красноярск, представляет...

Отборочный тур на Гранд Финал «Лучший Бармен Сибири 2019», который пройдет с 1 по 12...

Невероятное путешествие российской делегации в Китай на Чемпионат мира!...

8 ноября на главной сцене Экспоцентра, города Новосибирска прошёл конкурс...

Дом METAXA выпустил лимитированную серию Metaxa Angels’ Treasure Single Cask Strength, N°1019. С 2019 года...

Вас может заинтересовать

Производство и оборот порошкового алкоголя В.В. Путин запретил, подписав...

Каннабис винодела Копполы
18/11/2018      396     0

Фрэнсис Форд Коппола решил совместить свою страсть к виноделию с увлечением...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии