Беспохмельный спирт

29 марта 2019, 08:48      580    

Профессор нейропсихофармакологии Имперского колледжа Лондона и, по совместительству, научный сотрудник лондонской Хаммерсмитской больницы Дэвид Натт, планирует запустить в продажу синтетический спирт Alcarelle, который уже прозвали «беспохмельным».

Когда, десять лет назад, Дэвид Натт состоял в должности главы совета по вопросам наркополитики правительства Великобритании, он прославился своим скандальным заявлением, что езда на лошади может быть опаснее легкого экстази и, что алкоголь опаснее героина и крэка.

Синтетический спирт Натт изобрел в 1983 году, когда работал в Хаммерсмитской больнице, над изучением влияния алкоголя на рецепторы ГАМК для лечения болезней центральной нервной системы. Вкус у такого спирта получился, мягко говоря, неприятный, поэтому сейчас Натт пытается усовершенствовать формулу, чтобы избавиться от неприятного  вкуса Alcarelle.

«Мы знаем, в каких участках мозга алкоголь несет «позитивный» и «негативный» эффект и какие конкретно медиаторы за это ответственны - ГАМК, глутамат, серотонин и дофамин. Эффект алкоголя сложный, но его можно направить на нужные участки мозга», - добавил ученый. Alcarelle еще не прошел испытания на безопасность, но научная команда Натта в лаборатории уже попробовала его, смешав с фруктовым соком. Во-первых, это не запрещено, а во-вторых, «было бы нечестно тратить миллионы фунтов на что-то, если вы не знаете, как оно работает».
 
Вначале «беспохмельный» синтетический спирт будет позиционироваться, как пищевая добавка, но основная цель – это создание готового продукта, который будет являться революционным составляющим напитков будущего.

Источник:
Lenta.ru
Hightech.fm
Style.rbc.ru

Читайте также

Мескаль, Терруар и Агавы
19/09/2019      12     0

Давайте окунемся в интересный мир истории одного из известнейших мексиканских...

Пост-релиз - Moscow Bar Show 2019
13/09/2019      172     0

C 3 по 5 сентября в Санкт-Петербурге, в музее Street Art проходило ключевое мероприятие...

Cabana Boy
12/09/2019      58     0

Коктейль Cabana Boy...

Онлайн-торги завершатся офлайн-аукционом, который пройдет 24 октября 2019 г. в...

Производитель немецкого дижестива Jägermeister выпустил ликер с Cold Brew: кофе,...

Нарушитель – Scofflaw
10/09/2019      212     0

Коктейль Нарушитель ...

Всемирно известная хеви-металл-группа Iron Maiden совместно с пивоварней Robinsons ко «Дню...

В России проведут эксперимент по продаже алкоголя по мобильному приложению...

Алкогольная комбуча
09/09/2019      403     0

В Австралии появилась алкогольная комбуча....

Виски Copper Dog
06/09/2019      447     0

Этот шотландский виски, назван в честь устройства, используемого сотрудниками...

Вас может заинтересовать

Производство и оборот порошкового алкоголя В.В. Путин запретил, подписав...

Каннабис винодела Копполы
18/11/2018      366     0

Фрэнсис Форд Коппола решил совместить свою страсть к виноделию с увлечением...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии