Этнические алкогены

22 июля 2019, 09:15      393    

Разные этносы нашей планеты физически по-разному предрасположены к алкоголю.

Американские ученые утверждают, что те народности, у которых организм быстрее превращает алкоголь в ацетальдегид, на двадцать процентов меньше употребляют спиртного, чем все остальные. Например, жители Восточной Азии не склонны к алкоголизму. Их генетические способности таковы, что они быстро перерабатывают этиловый спирт в ядовитый ацетальдегид. Поэтому скорость обезвреживания токсина у них низкая и им физически трудно выпить много алкоголя. Такими же свойствами обладает организм почти у 70-ти % японцев и китайцев.

ДНК россиян позволяет долго не пьянеть, но геном, помогающим меньше пить, обладает лишь каждый десятый. 
За алкогольную зависимость отвечают не только гены, связанные с процессами переработки этилового спирта, но и те, что определяют работу мозга. Ученые, изучив ДНК  миллиона человек, выяснили, что на пристрастие к спиртному влияют 566 генетических вариантов. Это ген, регулирующий метаболизм алкоголя ADH1B, ген PDE4B, играющий большую роль в психических расстройствах, и другие гены, в т.ч. DRD  играющий важную роль в системе внутреннего подкрепления мозга с помощью рецептора D2.

Существует теория алкогольной мутации. Её подтверждает тот факт, что в результате питания забродившими плодами южноамериканские индейцы медленно пьянеют и редко страдают алкоголизмом. Потому что в начале ХХ века они жили за счет собирательства, в том числе опавших перезрелых фруктов. Скорость расщепления этилового спирта в организмах южноамериканских индейцев невысокая. Ацетальдегид (побочный продукт переработки алкоголя) у них накапливается медленно, но зато очень быстро обезвреживается и выводится из организма. Ацетальдегид, как известно, вызывает похмелье и неприятные ощущения, когда человек перебрал с алкоголем.
 

 

Читайте также

Отборочный тур на Гранд Финал «Лучший Бармен Сибири 2019», который пройдет с 1 по 12...

Невероятное путешествие российской делегации в Китай на Чемпионат мира!...

Дом METAXA выпустил лимитированную серию Metaxa Angels’ Treasure Single Cask Strength, N°1019. С 2019 года...

Мескаль, Терруар и Агавы
19/09/2019      115     0

Давайте окунемся в интересный мир истории одного из известнейших мексиканских...

Вас может заинтересовать

Об алкоголе мы говорим много, часто. Казалось бы, что мы о нем еще не знаем....

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии