Этнические алкогены

22 июля 2019, 09:15      329    

Разные этносы нашей планеты физически по-разному предрасположены к алкоголю.

Американские ученые утверждают, что те народности, у которых организм быстрее превращает алкоголь в ацетальдегид, на двадцать процентов меньше употребляют спиртного, чем все остальные. Например, жители Восточной Азии не склонны к алкоголизму. Их генетические способности таковы, что они быстро перерабатывают этиловый спирт в ядовитый ацетальдегид. Поэтому скорость обезвреживания токсина у них низкая и им физически трудно выпить много алкоголя. Такими же свойствами обладает организм почти у 70-ти % японцев и китайцев.

ДНК россиян позволяет долго не пьянеть, но геном, помогающим меньше пить, обладает лишь каждый десятый. 
За алкогольную зависимость отвечают не только гены, связанные с процессами переработки этилового спирта, но и те, что определяют работу мозга. Ученые, изучив ДНК  миллиона человек, выяснили, что на пристрастие к спиртному влияют 566 генетических вариантов. Это ген, регулирующий метаболизм алкоголя ADH1B, ген PDE4B, играющий большую роль в психических расстройствах, и другие гены, в т.ч. DRD  играющий важную роль в системе внутреннего подкрепления мозга с помощью рецептора D2.

Существует теория алкогольной мутации. Её подтверждает тот факт, что в результате питания забродившими плодами южноамериканские индейцы медленно пьянеют и редко страдают алкоголизмом. Потому что в начале ХХ века они жили за счет собирательства, в том числе опавших перезрелых фруктов. Скорость расщепления этилового спирта в организмах южноамериканских индейцев невысокая. Ацетальдегид (побочный продукт переработки алкоголя) у них накапливается медленно, но зато очень быстро обезвреживается и выводится из организма. Ацетальдегид, как известно, вызывает похмелье и неприятные ощущения, когда человек перебрал с алкоголем.
 

 

Читайте также

Лед в баре
16/08/2019      299     0

Лед просто незаменим в барах, ведь он является обязательной составляющей...

Розовый джин под названием Beefeater Pink представил на алкогольный рынок бренд Beefeater....

Джин от Райана Рейнольдса
16/08/2019      37     0

Популярный актер кино и телевидения, канадец Райан Рейнольдс (фильмы "Живое", "Код...

28 июля в Cocktail bar Indica города Новокузнецк прошёл Чемпионат среди барменов «Fiero Summer...

На сегодняшний день существует масса изобретений, упрощающих нашу жизнь,...

Виски сауэр – Whiskey Sour
14/08/2019      14     0

Коктейль Виски сауэр ...

Коктейль Мотоциклетная коляска ...

Бар на 77 этаже
14/08/2019      355     0

В Таиланде на 77-ом этаже знаменитого бангкокского отеля King Power Mahanakhon открылся...

В Ирландии выросли продажи безалкогольного и слабоалкогольного пива....

Сазерак – Sazerac
12/08/2019      11     0

Коктейль Сазерак ...

Вас может заинтересовать

Об алкоголе мы говорим много, часто. Казалось бы, что мы о нем еще не знаем....

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии