Камни для виски: эффективно охлаждаем напиток

07 марта 2019, 11:40      426    

Уже прошло то время, когда виски охлаждали льдом. Сегодня гурманы используют для этого камни. Благодаря им напиток не теряет крепость и вкус.

Чаще всего, в ресторанах, барах, отелях и домашних условиях для охлаждения виски используется лед. Однако этот метод имеет значительный недостаток — ледяные кубики, находясь в бокале, постепенно тают, что приводит к потере напитком градусов и искажению вкуса. А, как известно, виски принято смаковать постепенно, наслаждаясь всеми нюансами букета и вкуса.

Однако в 2007 году было найдено решение данной проблемы. Американец Эндрю Хэллман изобрел камни для охлаждения виски, которые мгновенно обрели популярность у ценителей благородного напитка.

Камни для виски: материалы

Аксессуар, зачастую, выполнен в виде кубиков с гранями размером 2-4 см. Также можно встретить камни в форме дисков либо стальных пуль. 

В производстве кубических и дисковых камней применяются натуральные материалы. Чаще всего можно встретить аксессуар, выполненный из стеатита, называемого «мыльным камнем». Он отличается экологической безопасностью, устойчивостью к воздействию агрессивных сред, не имеет вкуса и запаха, а также не оказывает негативного влияния на организм человека.

Кроме того, в последнее время многие мировые производители для изготовления камней используют нержавеющую сталь, гранит, шунгит и благородный нефрит. То есть, материалы, обладающие высокими показателями теплоемкости и не вступающие в реакцию с алкоголем.

Способ применения камней для виски

Данный аксессуар позволяет охладить напиток до оптимальных +17-20оС. Для этого необходимо:

  • предварительно разместить камни в морозильной камере на 1-2 часа;
  • выбрать бокал с широким дном и расположить в нем кубики — на охлаждение 50 мл воски требуется 3-4 камня;
  • наполнить емкость напитком и оценить его превосходный вкус;
  • вымыть камни под проточной водой и высушить;
  • поместить аксессуар в морозильную камеру для последующего использования.

Источник: winezone.ru

Читайте также

Парадис – Paradise
23/07/2019      9     0

Коктейль Парадис ...

Олд фешен - Old fashioned
23/07/2019      16     0

Коктейль Олд фешен...

Вино в России подорожает
23/07/2019      16     0

Поднятие почти вдвое акцизов на вино приведет к подорожанию напитка. ...

Мифы о пиве
22/07/2019      176     0

Не стоит верить всем мифам о пиве! Развеем их в этой статье. Приятно иногда...

Это лето стало для Starbucks особенным – 3 июля 2019 года в Москве открылась сотая...

Этнические алкогены
22/07/2019      162     0

Разные этносы нашей планеты физически по-разному предрасположены к алкоголю. ...

Гланды обезьянки – Monkey gland
22/07/2019      6     0

Коктейль Гланды обезьянки ...

Мэри Пикфорд - Mary Pickford
22/07/2019      8     0

Коктейль Мэри Пикфорд...

BARPROOF AWARDS 2019
19/07/2019      329     0

Barproof Awards четвёртый год определяет лучшие бары, специалистов и продукты барной...

Как следует из названия бара, концепция Touch of Matcha выстраивается вокруг...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии