Кофейни Pick Up Coffee у «Зорьки и Милки»

22 октября 2018, 08:32      497    

Кофейни Pick Up Coffee открывает «Зорька и Милка» на базе своих магазинов крафтовых продуктов.

 В настоящее время у сети имеется 20 точек продаж и до Нового года «Зорька и Милка» планирует открыть еще столько же. Во всех торговых точках планируется открытие кофеен Pick Up Coffee. 
Концепция новых точек ориентирована не только на продажу кофе «на вынос», но и на обслуживание посетителей через контактную барную стойку с барными стульями и посадочными местами за столиками. В общем, вся барная атрибутика. Планируется, что наличие кофеен Pick Up Coffee в магазинах  «Зорька и Милка» привлечет около до 500 человек в день новой аудитории потенциальных покупателей. 
 По данным анализа Российского отделения международной исследовательской компании NPD, которая занимается изучением рыночной конъюнктуры и предоставляет информацию о потребителях и розничных продажах, за прошедшую половину 2018 года продажи кофе «на вынос» выросли на 12%. 
 Эту тенденцию подтверждает и Масим Трубников - директор департамента франчайзинга ГК «Шоколадница». По мнению Трубникова, в некоторых точках доля прибыли с «кофе на вынос» составляет около 30−40% от общих продаж. 
«Зорька и Милка» прогнозирует, что средний оборот магазина с Pick Up Coffee составит около 3 млн. руб. в месяц.


 

Читайте также

Дом METAXA выпустил лимитированную серию Metaxa Angels’ Treasure Single Cask Strength, N°1019. С 2019 года...

Мескаль, Терруар и Агавы
19/09/2019      105     0

Давайте окунемся в интересный мир истории одного из известнейших мексиканских...

Британская команда ученых совместно с украинскими разработали водку в состав...

Пост-релиз - Moscow Bar Show 2019
13/09/2019      435     0

C 3 по 5 сентября в Санкт-Петербурге, в музее Street Art проходило ключевое мероприятие...

Вас может заинтересовать

Внесен проект поправок в закон о регулировании алкогольного рынка, разрешающий...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии