Кофейни Pick Up Coffee у «Зорьки и Милки»

22 октября 2018, 08:32      362    

Кофейни Pick Up Coffee открывает «Зорька и Милка» на базе своих магазинов крафтовых продуктов.

 В настоящее время у сети имеется 20 точек продаж и до Нового года «Зорька и Милка» планирует открыть еще столько же. Во всех торговых точках планируется открытие кофеен Pick Up Coffee. 
Концепция новых точек ориентирована не только на продажу кофе «на вынос», но и на обслуживание посетителей через контактную барную стойку с барными стульями и посадочными местами за столиками. В общем, вся барная атрибутика. Планируется, что наличие кофеен Pick Up Coffee в магазинах  «Зорька и Милка» привлечет около до 500 человек в день новой аудитории потенциальных покупателей. 
 По данным анализа Российского отделения международной исследовательской компании NPD, которая занимается изучением рыночной конъюнктуры и предоставляет информацию о потребителях и розничных продажах, за прошедшую половину 2018 года продажи кофе «на вынос» выросли на 12%. 
 Эту тенденцию подтверждает и Масим Трубников - директор департамента франчайзинга ГК «Шоколадница». По мнению Трубникова, в некоторых точках доля прибыли с «кофе на вынос» составляет около 30−40% от общих продаж. 
«Зорька и Милка» прогнозирует, что средний оборот магазина с Pick Up Coffee составит около 3 млн. руб. в месяц.


 

Читайте также

Один на 750 алкогольных, да ещё расположен в десяти минутах от винокурни Jameson и...

И сварят его в монастыре, для этого при нём даже специально пивоварню построили....

Молодые ребята на Чемпионате WorldSkills Russia 2019 показали свое мастерство в профессии...

Что будет, если пить только пиво 2 месяца? Как алкоголь влияет на восприятие пищи?...

Коктейли в лампочках
23/05/2019      468     0

Новый тренд в барах – коктейли в лампочках, набирает популярность среди...

За стойкой бара изменения будут происходить всегда. Сейчас в тренде у гостей бара...

Правда, всего на один день, 23-го марта....

Самое дорогое пиво
20/05/2019      322     0

В нашей подборке расскажем о самых дорогих и интересных экземплярах пива по...

Если вы любите путешествия, пиво, виски и «с оказией» окажетесь в Варшаве, в этом...

Black Hat bar
23/05/2019      27     0

Рекомендованные бары Москвы...

Вас может заинтересовать

Внесен проект поправок в закон о регулировании алкогольного рынка, разрешающий...

Biji Coffee - компания, которая специализируется на поставке свежеобжаренного кофе...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии