Коктейли из бочки

12 июля 2019, 10:37      453    

Сегодня расскажем вам о ноу-хау в алкогольном и, в частности, коктейльном мире, из США. Итак, здесь появилась новая штука: классические коктейли, выдержанные в дубовой бочке.

Вот да, как вино или виски, или коньяк. Ну, вы и без нас знаете, какие напитки выдерживают в дубе.

Сразу скажем, что посетителям баров, практикующих подобные коктейли, это нововведение пришлось по вкусу.

Конечно, кажется немного странным весь этот процесс. Невольно задумываешься: а кому это вообще могло прийти в голову. Да и сама идея в исполнении кажется сомнительной. Мы сейчас про результат, который следует ожидать. Но вот, например, черный русский после выдержки стал очень даже ничего себе. У него нашлось немало поклонников.

По каким критериям отбирают коктейли для выдержки — загадка. Чуть ниже мы расскажем, какие коктейли уже выдержали испытание бочкой.

Итак, бочки берут исключительно дубовые, прямо как для благородных алкогольных напитков. Выдерживают в такой бочке коктейль продолжительное время. Обычно шесть недель.

Интересно, можно ли тогда коктейль тоже считать благородным после подобной выдержки?

Но, если в случае с тем же вином, бочку обычно оставляют в покое, то вот коктейль необходимо постоянно крутить, чтобы содержимое не распадалось на слои и перемешивалось. Мало того, нужно напиток регулярно дегустировать, чтобы не передержать, так что в итоге указанный срок, в шесть недель, примерный.

Собственно, не такая и сложная технология.

И как мы обещали, список коктейлей, которые точно можно выдерживать в бочке:

  • Черный русский;
  • Хризантема;
  • El Presidente;
  • Последнее слово;
  • Стингер.

А если вы — великий экспериментатор, и у вас дома завалялись бочки из дуба, то что вам помешает провернуть все это дело и с другими коктейлями.

К тому же пока такие коктейли можно попробовать только в Штатах. Так что даже с парой-тройкой неудачных экспериментов — пробовать это дома будет дешевле.

Читайте также

Мескаль, Терруар и Агавы
19/09/2019      12     0

Давайте окунемся в интересный мир истории одного из известнейших мексиканских...

Пост-релиз - Moscow Bar Show 2019
13/09/2019      173     0

C 3 по 5 сентября в Санкт-Петербурге, в музее Street Art проходило ключевое мероприятие...

Cabana Boy
12/09/2019      59     0

Коктейль Cabana Boy...

Онлайн-торги завершатся офлайн-аукционом, который пройдет 24 октября 2019 г. в...

Производитель немецкого дижестива Jägermeister выпустил ликер с Cold Brew: кофе,...

Нарушитель – Scofflaw
10/09/2019      214     0

Коктейль Нарушитель ...

Всемирно известная хеви-металл-группа Iron Maiden совместно с пивоварней Robinsons ко «Дню...

В России проведут эксперимент по продаже алкоголя по мобильному приложению...

Алкогольная комбуча
09/09/2019      403     0

В Австралии появилась алкогольная комбуча....

Виски Copper Dog
06/09/2019      448     0

Этот шотландский виски, назван в честь устройства, используемого сотрудниками...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии