Крюшон. История рецепта

08 мая 2019, 10:17      532    

Этот освежающий напиток, придуманный во Франции и на сегодняшний день популярный во многих странах мира. Крюшон будет как нельзя кстати жарким майским днем после порции вкусного шашлыка на природе.

Крюшон

Крюшон — освежающий напиток, придуманный во Франции и на сегодняшний день популярный во многих странах мира. Этот коктейль будет как нельзя кстати жарким майским днем после порции вкусного шашлыка на природе.

Легенда создания крюшона гласит о том, что изобретен напиток был как средство спасения в жаркую погоду. Французский аристократ, придумавший крюшон, смешал вино с шампанским и добавил фрукты, которые нашлись в его поместье. Получился освежающий коктейль, который быстро стал популярным среди аристократов.

Постепенно число любителей этого напитка пополнилось представителями и других стран.

Классический рецепт

Для приготовления классического крюшона понадобится:

  • шампанское – 750 мл;
  • сухое белое вино – 0,5 л;
  • клубника – 0,5 кг;
  • черешня – 200 гр;
  • персики – 2 шт;
  • сахар песок – 2 ст. ложки;
  • крепкий алкоголь (водка, коньяк, ром, ликер) – 100-150 мл;
  • лед.


Моем ягоды, охлаждаем алкоголь. Ягоды сушим. Далее, клубника режется пополам, персики — кубиками, а черешню избавляем от косточек. Клубнику пересыпаем сахаром.

Фрукты помещаются в крюшонницу и заливаются вином. Затем ставятся в холодильник на 1–1,5 часа.

Перед подачей на стол добавляем содержимое бутылки шампанского.

Подается крюшон без льда. Лед добавляется по желанию.

Крюшон в арбузе

Ингредиенты:

  • спелый арбуз – 7-9 кг;
  • белое вино (полусладкое или сухое) – 750 мл;
  • шампанское – 750 мл апельсиновое (фруктовое);
  • ликер – 100 мл;
  • коньяк – 100 мл;
  • виноград – 350 гр;
  • персик – 1 шт;
  • яблоки – 2 шт;
  • сахар песок – 5 ст. ложек.


Приготовление:

Все компоненты необходимо охладить.

Фрукты режем кубиками, пересыпаем сахаром и заливаем вином и коньяком. Выдерживаем в холодильнике 1-1,5 часа.

С арбуза срезаем верхнюю часть и удаляем мякоть (сок не выливаем). Мякоть без косточек режется кубиками. Из арбуза получаем своеобразную крюшонницу, куда добавляем его мякоть, фрукты с алкоголем, а также шампанское и ликер.

Перемешиваем и помещаем в холодильник еще на 1-1,5 часа.

Надеемся, эти прекрасные рецепты добавят вам весеннего настроения в майские праздники.

Читайте также

Вы еще не видели, но мы с Havana Club и Bartenders Brothers
подготовили отличную программу...

Мескаль, Терруар и Агавы
19/09/2019      68     0

Давайте окунемся в интересный мир истории одного из известнейших мексиканских...

Пост-релиз - Moscow Bar Show 2019
13/09/2019      309     0

C 3 по 5 сентября в Санкт-Петербурге, в музее Street Art проходило ключевое мероприятие...

Cabana Boy
12/09/2019      83     0

Коктейль Cabana Boy...

Онлайн-торги завершатся офлайн-аукционом, который пройдет 24 октября 2019 г. в...

Нарушитель – Scofflaw
10/09/2019      379     0

Коктейль Нарушитель ...

Всемирно известная хеви-металл-группа Iron Maiden совместно с пивоварней Robinsons ко «Дню...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии