Le Cordon Bleu запустит новую программу сертификации по винам и напиткам в марте 2019 года

17 января 2019, 10:50      404    

Трехмесячная программа, которая будет базироваться в Лондоне, станет «идеальным способом узнать обо всех тонкостях самых разных напитков: от Кот-дю-Рона до Шираза, от крафтового пива до сакэ, от кофе до искусства миксологии».

«Всесторонняя программа» будет охватывать широкий ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков, включая коктейли, крепкий алкоголь, кофе и чай. Она будет включать дегустации, экскурсии, гостевые лекции, интерактивные и теоретические занятия, а также семинары и работу с учебными пособиями.

В Le Cordon Bleu сказали, что программа «Certificate in Wine and Beverage Studies» позволит студентам «открыть для себя вина со всего мира, изучить большой ассортимент горячих и холодных, алкогольных и безалкогольных напитков, разобраться в нюансах производства вина и их влиянии на вкус конечного продукта, оценить разнообразие гастрономических культур посредством сочетания еды и напитков и познакомит с методами сенсорного анализа вина».

Менеджер по развитию винного направления Le Cordon Bleu, Матье Лонгьер, сказал, что это «действительно захватывающее дополнение к винному образованию в Le Cordon Bleu. Из нашего собственного опыта мы знаем, что глубокое понимание напитков может быть достигнуто только путем практического обучения — и именно это и предлагает эта программа сертификации. Мы с нетерпением ждем возможности поприветствовать наш первый набор слушателей этой весной».

В 2005 году Лонгьер получил диплом Master Sommelier, высший статус для профессиональных сомелье, которым могут похвастаться всего 256 человек по всему миру.

Курс длится три месяца, по 20 часов обучения в неделю. Учащиеся также должны будут провести около 90 часов за самостоятельным обучением в рамках этой программы. Стоимость составит 4250 фунтов и включает в себя все материалы курса, дегустации и даже (!) набор фартуков для сомелье Le Cordon Bleu.

Кандидаты должны иметь аттестат о среднем образовании или эквивалентный документ, свидетельство о достаточном уровне знания английского языка и иметь право на учебу в Великобритании. Все студенты должны быть не моложе 18 лет.

Источник: Wine Magazine

Читайте также

Лед в баре
16/08/2019      299     0

Лед просто незаменим в барах, ведь он является обязательной составляющей...

Розовый джин под названием Beefeater Pink представил на алкогольный рынок бренд Beefeater....

Джин от Райана Рейнольдса
16/08/2019      36     0

Популярный актер кино и телевидения, канадец Райан Рейнольдс (фильмы "Живое", "Код...

28 июля в Cocktail bar Indica города Новокузнецк прошёл Чемпионат среди барменов «Fiero Summer...

На сегодняшний день существует масса изобретений, упрощающих нашу жизнь,...

Виски сауэр – Whiskey Sour
14/08/2019      14     0

Коктейль Виски сауэр ...

Коктейль Мотоциклетная коляска ...

Бар на 77 этаже
14/08/2019      355     0

В Таиланде на 77-ом этаже знаменитого бангкокского отеля King Power Mahanakhon открылся...

В Ирландии выросли продажи безалкогольного и слабоалкогольного пива....

Сазерак – Sazerac
12/08/2019      10     0

Коктейль Сазерак ...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии