Новая текила Gran Patrón Smoky

29 октября 2018, 08:22      283    

Уже со следующего года, бармены во всем мире смогут использовать в миксологии новую дымную текилу Gran Patrón Smoky.

 Производитель новинки компания Patron Spirit планирует продавать эту текилу по цене $199 за бутылку ёмкостью 0,75 л. Причина высокой стоимости Gran Patrón в некоторых новшествах во время производства напитка.

 Традиционно, сердцевину агавы семь дней запекают в специальных грунтовых ямах, но затем, плод измельчают, используя пресс из вулканического камня. Сок и волокна проходят ферментацию в сосновых  бочках. Дистилляция производится в медных котлах. 

 Насыщение дистиллятов различными запахами известно производителям алкоголя давно. И это не только использование торфа, угля или воды с примесью торфа, как при производстве виски. Сейчас задымляют для насыщенности напитки ароматами земли, мха, сгоревшего дерева, кожи или копченостей.  

 Вслед за барменом Эбеном Фрименом, который однажды в ресторане Soho Tailor приготовил коктейль, подкоптив сироп с Coca-Cola, многие миксологи задымляют напитки с помощью smoking gun, тем самым насыщая их различными ароматами.

 


 

Читайте также

Дом METAXA выпустил лимитированную серию Metaxa Angels’ Treasure Single Cask Strength, N°1019. С 2019 года...

Мескаль, Терруар и Агавы
19/09/2019      106     0

Давайте окунемся в интересный мир истории одного из известнейших мексиканских...

Британская команда ученых совместно с украинскими разработали водку в состав...

Пост-релиз - Moscow Bar Show 2019
13/09/2019      435     0

C 3 по 5 сентября в Санкт-Петербурге, в музее Street Art проходило ключевое мероприятие...

Вас может заинтересовать

Виски White Walker – Winter Is Coming
22/10/2018      952     0

Зима близко (Winter Is Coming)! Это предостережение актуально не только в мире...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии