Организатор «Больших коктейлей»

25 июля 2019, 12:15      485    

Самый большой российский молочный коктейль 635 л., зарегистрированный в «Книге Рекордов России», был приготовлен 6 июля 2019 г. в Липецкой области в парке «Кудыкина гора».

Об истории создания «Больших коктейлей» рассказывает Представитель Барменской Ассоциации России в городе Липецке, вице-президент Б.А.Р. Поздняков Александр.

Нашел для своего эго традицию браться за организацию и приготовление коктейлей большого объема. На это мотивирует большая интересная командная работа, включающая совместные мозговые штурмы, рождение новых идей, спонтанно рождённых в споре и коллективная механика приготовления. В процессе приготовления коктейлей, не представляется возможности попасть в ступор и взять беспроигрышно «пять минут за свой счет», так как весь процесс и раздача напитка является неким шоу на глазах тысячи людей. Также зритель видит и обратную сторону медали. Скрыть ее под барной стойкой не возможно и глаз «злого языка» внимательно смотрит за тобой. 

2 коктейля по 250 л. 

   

Обращение одной базы отдыха провести вечеринку с коктейлями вывела меня на идею приготовить небольшой безалкогольный мохито в четверть тонны и раздать его гостям мероприятия. Получилось красиво. Помощницы из модельного агентства встали по росту и синхронно перебирали мяту, кто пониже резал лайм, с задачей не делать «кислое» лицо. Ребята огромным мадлером страстно выдавливали эфирные масла из цедры и мяли мяту. Комментарии ведущего и музыкальное сопровождение вовлекли в процесс приготовления коктейля гостей мероприятия, а их аплодисменты дополнительно будили мяту. Прошло все настолько круто, что на день города Липецка в одном из городских парков нас попросили повторить. 

2 коктейля по 350 л.

  

На смену пришла идея, которая переросла в ответственную задачу от компании «Лебедянь Молоко» приготовить вкусный молочный коктейль по всем правилам и нормам. Стратегия посерьезней, включала в себя качественное сохранение продукта еще до начала мероприятия  в «полевых» условиях. Необходимо было изготовить специальные насадки из нержавеющей стали на электроприводы перфораторов – миксеров. Пришлось ускорить все процессы от начала приготовления до отдачи напитка гостю. Огромная ответственность была не допустить  антисанитарии в процесс приготовления. Санитарные книжки, сертификаты качества, раствор для обработки инвентаря и посуды, перчатки и прочие всевозможные предосторожности  были применены при производстве напитка.

В рамках фестиваля и кулинарного праздника в городе Липецк мы дважды приготовили молочные коктейли по 350 л. и раздали гостям.

Молочный коктейль 635 л. – зарегистрированный рекорд России. 
Приготовлен коктейль 6 июля 2019 в Липецкой области в парке «Кудыкина гора». 
ООО «Лебедянь молоко» зарегистрировало самый большой молочный коктейль в России приготовленный по всем правилам и нормам.

Во время приготовления коктейля было использовано:

431,8 литров молока «Лебедянь Молоко»
152,4 кг мороженого пломбир
51 литр ягодных вкусов сиропа «Барлайн»
БОКАЛ: размер диаметр 75 см, высота 186 см

В пищевые баки (от 40 литров) добавили ингредиенты и взбили миксером с насадкой из пищевой стали. После взвешивали, замеряли и выливали в бокал.
После регистрации коктейля, напитки разлили по бокалам 300 мл. и раздали гостям мероприятия.

СКОРО будет приготовлен алкогольный коктейль 650 литров!

Читайте также

Невероятное путешествие российской делегации в Китай на Чемпионат мира!...

Дом METAXA выпустил лимитированную серию Metaxa Angels’ Treasure Single Cask Strength, N°1019. С 2019 года...

Мескаль, Терруар и Агавы
19/09/2019      111     0

Давайте окунемся в интересный мир истории одного из известнейших мексиканских...

Британская команда ученых совместно с украинскими разработали водку в состав...

Вас может заинтересовать

Что будет, если пить только пиво 2 месяца? Как алкоголь влияет на восприятие пищи?...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии