Первый Карельский Чемпионат Бариста

14 декабря 2018, 09:31      96    

6 декабря в городе Петрозаводске Карельская Ассоциация Барменов провела Первый Карельский Чемпионат Бариста, в котором приняли участие семь бариста из разных заведений города.

Площадку для мероприятия в очередной раз предоставило кафе «Культура», уже давно ставшее партнером во всех проектах Карельской Ассоциации. Чемпионат проходил в три этапа – презентация кофейни, Латте-Арт и «Черный ящик». 

В первом этапе участники предоставляли для дегустационного жюри 2 идентичных авторских напитка на основе кофе, на приготовление и презентацию которых участнику предоставлялось десять минут. Также за это время участнику необходимо было презентовать свою кофейню и передать ее атмосферу. Латте-Арт - участник варил два капучино, судьями оценивался внешний вид, сложность рисунка, качество приготовления, вкус, идентичность рисунков на напитках. В финал (этап «Черный ящик») прошли два участника, набравшие наибольшее количество баллов в первых двух этапах, суть которого в следующем: участники получают два черных ящика с пятью ингредиентами, из которых за десять минут они должны приготовить и предоставить для дегустационного жюри авторский напиток, холодный или горячий, всего два идентичных напитка. 

Победителем стал Евгений Ломтев, представлявший кафе Парижанка, он забрал главный приз – Кубок лучшего бариста и десять тысяч рублей! А также все бариста получили Дипломы Участника и призы от спонсоров. 

Необходимое оборудование, посуду, расходный материал и денежный приз победителю предоставила компания Julius Meinl, ставшая также организатором Чемпионата. Главный судья Чемпионата – Дмитрий Громов (г. Санкт-Петербург).
 

Читайте также

Роскачество определило лучшие розовые вина отечественного производства. Их...

Новый эксперимент с ценным продуктом осетровой жизнедеятельности создан на базе...

Рестораны «Магадан» (Novikov Group и Pinskiy & Co) начнут открываться по франшизе в регионах,...

Пиво может в скором будущем появиться в меню некоторых российских ресторанов...

В ресторане Hills решили порадовать гостей тремя неделями специальных предложений!...

Алкогольное желе
13/02/2019      374     0

Хороший вариант, когда алкоголь нельзя распивать. Но мы вам об этой шалости не...

Несколько фактов о Кьянти
12/02/2019      114     0

Кьянти — самое знаменитое итальянское вино. Классика. К Кьянти сложно придраться...

В Москве 23 февраля и 24 февраля в связи с проведением массовых мероприятий по...

Нашлись люди, которые хотят улучшить и без того хороший продукт, и, возможно, у них...

Скидка 25% на все заказы через приложение доставки, десерт Don't break hearts, сертификат...

Вас может заинтересовать

18 октября в баре «Горький Паб» прошел первый этап конкурса на звание «Лучший...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии