Первый Карельский Чемпионат Бариста

14 декабря 2018, 09:31      182    

6 декабря в городе Петрозаводске Карельская Ассоциация Барменов провела Первый Карельский Чемпионат Бариста, в котором приняли участие семь бариста из разных заведений города.

Площадку для мероприятия в очередной раз предоставило кафе «Культура», уже давно ставшее партнером во всех проектах Карельской Ассоциации. Чемпионат проходил в три этапа – презентация кофейни, Латте-Арт и «Черный ящик». 

В первом этапе участники предоставляли для дегустационного жюри 2 идентичных авторских напитка на основе кофе, на приготовление и презентацию которых участнику предоставлялось десять минут. Также за это время участнику необходимо было презентовать свою кофейню и передать ее атмосферу. Латте-Арт - участник варил два капучино, судьями оценивался внешний вид, сложность рисунка, качество приготовления, вкус, идентичность рисунков на напитках. В финал (этап «Черный ящик») прошли два участника, набравшие наибольшее количество баллов в первых двух этапах, суть которого в следующем: участники получают два черных ящика с пятью ингредиентами, из которых за десять минут они должны приготовить и предоставить для дегустационного жюри авторский напиток, холодный или горячий, всего два идентичных напитка. 

Победителем стал Евгений Ломтев, представлявший кафе Парижанка, он забрал главный приз – Кубок лучшего бариста и десять тысяч рублей! А также все бариста получили Дипломы Участника и призы от спонсоров. 

Необходимое оборудование, посуду, расходный материал и денежный приз победителю предоставила компания Julius Meinl, ставшая также организатором Чемпионата. Главный судья Чемпионата – Дмитрий Громов (г. Санкт-Петербург).
 

Читайте также

Рестобар «Пятница»
22/08/2019      22     0

Рестобар «Пятница»...

Ночной клуб «Часы»
22/08/2019      14     0

Ночной клуб «Часы»...

Грибной и прозрачный кофе
22/08/2019      21     0

Кофеманы в очередной раз удивляют новыми способами разнообразить любимый...

Какое вино не стоит пить
21/08/2019      304     0

Оказывается, мы сами можем определить качественное перед нами вино или нет....

Автомобильный джин-бар
21/08/2019      383     0

По дорогам Великобритании колесит автомобильный джин-бар....

Кофейня «Буланже»
20/08/2019      20     0

Кофейня «Буланже»...

Городское кафе «SAVA»
20/08/2019      25     0

Городское кафе «SAVA»...

Украинские ученые совместно со своими британскими коллегами изготовили водку...

Безалкогольные корпоративы
19/08/2019      342     0

Организация безалкогольных корпоративов – новая рекомендация для...

Быстрорастворимое пиво
19/08/2019      448     0

В Бразилии выпустили быстрорастворимое пиво. Стало возможным, разведя водой...

Вас может заинтересовать

18 октября в баре «Горький Паб» прошел первый этап конкурса на звание «Лучший...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии