Первый Карельский Чемпионат Бариста

14 декабря 2018, 09:31      251    

6 декабря в городе Петрозаводске Карельская Ассоциация Барменов провела Первый Карельский Чемпионат Бариста, в котором приняли участие семь бариста из разных заведений города.

Площадку для мероприятия в очередной раз предоставило кафе «Культура», уже давно ставшее партнером во всех проектах Карельской Ассоциации. Чемпионат проходил в три этапа – презентация кофейни, Латте-Арт и «Черный ящик». 

В первом этапе участники предоставляли для дегустационного жюри 2 идентичных авторских напитка на основе кофе, на приготовление и презентацию которых участнику предоставлялось десять минут. Также за это время участнику необходимо было презентовать свою кофейню и передать ее атмосферу. Латте-Арт - участник варил два капучино, судьями оценивался внешний вид, сложность рисунка, качество приготовления, вкус, идентичность рисунков на напитках. В финал (этап «Черный ящик») прошли два участника, набравшие наибольшее количество баллов в первых двух этапах, суть которого в следующем: участники получают два черных ящика с пятью ингредиентами, из которых за десять минут они должны приготовить и предоставить для дегустационного жюри авторский напиток, холодный или горячий, всего два идентичных напитка. 

Победителем стал Евгений Ломтев, представлявший кафе Парижанка, он забрал главный приз – Кубок лучшего бариста и десять тысяч рублей! А также все бариста получили Дипломы Участника и призы от спонсоров. 

Необходимое оборудование, посуду, расходный материал и денежный приз победителю предоставила компания Julius Meinl, ставшая также организатором Чемпионата. Главный судья Чемпионата – Дмитрий Громов (г. Санкт-Петербург).
 

Читайте также

Дом METAXA выпустил лимитированную серию Metaxa Angels’ Treasure Single Cask Strength, N°1019. С 2019 года...

Мескаль, Терруар и Агавы
19/09/2019      107     0

Давайте окунемся в интересный мир истории одного из известнейших мексиканских...

Британская команда ученых совместно с украинскими разработали водку в состав...

Пост-релиз - Moscow Bar Show 2019
13/09/2019      436     0

C 3 по 5 сентября в Санкт-Петербурге, в музее Street Art проходило ключевое мероприятие...

Вас может заинтересовать

18 октября в баре «Горький Паб» прошел первый этап конкурса на звание «Лучший...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии