Первый Карельский Чемпионат Бариста

14 декабря 2018, 09:31      134    

6 декабря в городе Петрозаводске Карельская Ассоциация Барменов провела Первый Карельский Чемпионат Бариста, в котором приняли участие семь бариста из разных заведений города.

Площадку для мероприятия в очередной раз предоставило кафе «Культура», уже давно ставшее партнером во всех проектах Карельской Ассоциации. Чемпионат проходил в три этапа – презентация кофейни, Латте-Арт и «Черный ящик». 

В первом этапе участники предоставляли для дегустационного жюри 2 идентичных авторских напитка на основе кофе, на приготовление и презентацию которых участнику предоставлялось десять минут. Также за это время участнику необходимо было презентовать свою кофейню и передать ее атмосферу. Латте-Арт - участник варил два капучино, судьями оценивался внешний вид, сложность рисунка, качество приготовления, вкус, идентичность рисунков на напитках. В финал (этап «Черный ящик») прошли два участника, набравшие наибольшее количество баллов в первых двух этапах, суть которого в следующем: участники получают два черных ящика с пятью ингредиентами, из которых за десять минут они должны приготовить и предоставить для дегустационного жюри авторский напиток, холодный или горячий, всего два идентичных напитка. 

Победителем стал Евгений Ломтев, представлявший кафе Парижанка, он забрал главный приз – Кубок лучшего бариста и десять тысяч рублей! А также все бариста получили Дипломы Участника и призы от спонсоров. 

Необходимое оборудование, посуду, расходный материал и денежный приз победителю предоставила компания Julius Meinl, ставшая также организатором Чемпионата. Главный судья Чемпионата – Дмитрий Громов (г. Санкт-Петербург).
 

Читайте также

Один на 750 алкогольных, да ещё расположен в десяти минутах от винокурни Jameson и...

И сварят его в монастыре, для этого при нём даже специально пивоварню построили....

Молодые ребята на Чемпионате WorldSkills Russia 2019 показали свое мастерство в профессии...

Что будет, если пить только пиво 2 месяца? Как алкоголь влияет на восприятие пищи?...

Коктейли в лампочках
23/05/2019      466     0

Новый тренд в барах – коктейли в лампочках, набирает популярность среди...

За стойкой бара изменения будут происходить всегда. Сейчас в тренде у гостей бара...

Правда, всего на один день, 23-го марта....

Самое дорогое пиво
20/05/2019      321     0

В нашей подборке расскажем о самых дорогих и интересных экземплярах пива по...

Если вы любите путешествия, пиво, виски и «с оказией» окажетесь в Варшаве, в этом...

Black Hat bar
23/05/2019      25     0

Рекомендованные бары Москвы...

Вас может заинтересовать

18 октября в баре «Горький Паб» прошел первый этап конкурса на звание «Лучший...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии