Пиво в баре – счастливые гости

11 апреля 2019, 07:46      494    

Наконец-то немецкие ученые после проведенных исследований открыли новое удивительное свойство пива – оно может делать нас счастливыми!

К этим необычным результатам пришли ученые-химики из Университета Эрлангена-Нюрнберга в Баварии.

Причина такой метаморфозы не только в содержащемся в этом пенном напитке алкоголе, а также входящем в состав пива веществе хордеин - алкалоид, который воздействует на мозг человека аналогично "гормону радости" дофамину - нейромедиатору, вырабатываемому нашим организмом. 

Открытие стало неожиданностью, так как, по утверждению руководителя исследовательской группы, ученого-химика Моники Пишетсридер (Monika Pischetsrieder), они обнаружили самое большое количество хордеина, влияющео на рецептор дофамина D2, именно в пиве и ячменном солоде.

Ученые считают, что особенный эффект повышения настроения дает комбинация хордеина и алкоголя, что и объясняет секрет популярности пива среди потребителей. Monika Pischetsrieder утверждает, что по своему воздействию на мозг человека хордеин напоминает вызывающий ощущение радости сальсолинол, содержащийся в шоколаде, а также плесневые грибы, некоторые виды которых используются в пищевой промышленности для изготовления отдельных кисломолочных продуктов и специальных сортов сыра с острым и необычным запахом.

А ещё, пиво помогает расслабиться и поднять настроение. У него масса и других положительных качеств, например, оно оказывает противовоспалительное действие и способствует выработке протеина, тем самым стимулирует иммунную систему. 

Источник: dw.com

Читайте также

The Welcome Bar
21/04/2019      7     0

Welcome Bar — тот любимый душевный бар в центре Красноярска....

Mark Knopfler - фронтмен лондонской рок-группы Dire Straits стал партнером винокурни Portobello Road...

Что влияет на стоимость шампанского? Качество продукта у очень дорогого...

Пожар, охвативший собор Парижской Богоматери, не оставил равнодушным французов....

Компания Roust Group, владеющая водкой «Русский Стандарт», запустила конкурс,...

Мы идем в авангарде и несем новые форматы заведения в город, давая возможность...

Ирландский паб Fox&Goose
19/04/2019      33     0

Fox&Goose — это по-настоящему ирландский паб, который открыл свои двери в декабре...

Бар «Винный шкаф»
19/04/2019      40     0

«Винный шкаф» — винное место города!...

11 апреля 2019 года в Петрозаводске на площадке арт-кафе «Культура» прошел...

Кальянная «Пароход»
17/04/2019      33     0

Кальянная «Пароход» — отличное место, где всегда отличные кальяны, крафтовое...

Вас может заинтересовать

В мурманских отделениях «Почты России» появилось пиво. Так компания хочет...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии