РЕСТОРАН 2018. Евразийская неделя ресторанного бизнеса

24 сентября 2018, 13:50      488    

Уже в третий раз в Москве со 2-го по 4-е октября будет проходить Евразийская неделя ресторанного бизнеса «Ресторан 2018». Это крупнейший форум в России и СНГ по развитию и продвижению ресторана. Организатором форума является команда портала Partyinfo.ru в партнерстве с известными экспертами ресторанного бизнеса.

 На площадке московского отеля «Корстон» на Воробьевых горах, форум соберет более 700 участников: ведущих рестораторов страны, владельцев и управляющих ресторанами, маркетологов и PR-директоров и специалистов профильных компаний.


 Ресторан 2018 - это первый проект, где делается акцент на инструментах продвижения и развития ресторана, а также привлечения гостей. Все темы, которые будут обсуждаться: сервис, кухня, интерьер, будут разбираться с учетом предпочтений гостей и с целью увеличения их потока.

 Гости форума имеют возможность получить как готовые инструменты для продвижения ресторана, так и новые техники по автоматизации, отлаживанию сервиса и инструментов для привлечения персонала и увеличения прибыли заведения.

  Темы форума: 

- Технологии повышения продаж в регионах;
- Современные тенденции ресторанного бизнеса – 2018/2019;
- IT-технологии в вашем ресторане;
- Анализ ресторанного рынка;
- Продвижение в социальных сетях;
- Работа с персоналом;
- Оптимизация расходов – максимизация прибыли;
- Юридическая консультация;
- Геомаркетинг;
- Разработка меню.

 Отличительной особенностью «Евразийской недели ресторанного бизнеса» является VIP-сессия, на которой участники вместе с гуру ресторанного бизнеса смогут разобрать схему продвижения и развития своего ресторана на ближайшие шесть месяцев.

 В первый день форума, кроме выступлений спикеров и разборов кейсов, пройдет нетворкиг-вечеринка, где все собравшиеся смогут познакомиться и пообщаться друг с другом, наладить партнерские связи и просто отдохнуть с коллегами в неформальной обстановке, а также перед гостями выступит группа «HoReCa People». Все музыканты группы «HoReCa People», от бас-гитариста до вокалиста -  работники ресторанов.

 При подготовке «Евразийской недели» ресторанного бизнеса организаторы общаются с самыми топовыми рестораторами столицы, посещают рестораны в различных ценовых сегментах, при этом общаются с владельцами, выявляют успешные управленческие решения, интересные маркетинговые решения, отбирают заведения с самым высококлассным сервисом и превосходной кухней. 

Гастротур по лучшим заведениям Москвы

 При подготовке Евразийской недели ресторанного бизнеса организаторы общаются с самыми топовыми рестораторами столицы, посещают рестораны в различных ценовых сегментах: общаются с владельцами, выявляют успешные управленческие решения, интересные маркетинговые фишки, отбирают заведения с самым высококлассным сервисом и превосходной кухней. 

4 октября в рамках Гастротура вы будете иметь укакальную возможность посетить 3 лучших ресторана столицы, узнать секреты кухни и сервиса каждого ресторана, насладиться самыми изысканными блюдами Москвы, и сможете задать любой интересующий вас вопрос тем, кто уже добился успеха.  

Ресторан «RUSKI»
Самый высокий ресторан Европы с русской кухней, настоящей русской печью, айс баром и захватывающим дух видом с высоты 354 м. Исполнительный шеф проекта - Александр Волков-Медведев, до этого работавший в Orange3, «Стрелке» и ресторане «Пушкинъ».

Ресторан «Восход» в парке Зарядье
Новый ресторан ресторатора года 2018 Александра Раппопорта. Руководит кухней Максим Тарусин, известный московским гурманам по ресторану «Dr. Живаго». Кухня ресторана «Восход» - это аутентичное погружение в советское кулинарное наследие, притом со всех его сторон.
 

Ресторан «Горыныч»
Ресторан года, по версии GQ. Победитель в номинации «Открытие года» в независимой ресторанной премии «Лавровый лист». Создатели проекта: Борис Зарьков, Илья Тютенков и Владимир Мухин.

Интересные люди, практики-спикеры, полезная информация, драйв, новинки, вечеринка - все это форум «Ресторан 2018».


 

Читайте также

Один на 750 алкогольных, да ещё расположен в десяти минутах от винокурни Jameson и...

И сварят его в монастыре, для этого при нём даже специально пивоварню построили....

Молодые ребята на Чемпионате WorldSkills Russia 2019 показали свое мастерство в профессии...

Что будет, если пить только пиво 2 месяца? Как алкоголь влияет на восприятие пищи?...

Коктейли в лампочках
23/05/2019      468     0

Новый тренд в барах – коктейли в лампочках, набирает популярность среди...

За стойкой бара изменения будут происходить всегда. Сейчас в тренде у гостей бара...

Правда, всего на один день, 23-го марта....

Самое дорогое пиво
20/05/2019      322     0

В нашей подборке расскажем о самых дорогих и интересных экземплярах пива по...

Если вы любите путешествия, пиво, виски и «с оказией» окажетесь в Варшаве, в этом...

Black Hat bar
23/05/2019      27     0

Рекомендованные бары Москвы...

Вас может заинтересовать

Выставка PIR-Coffee - важнейшее событие для индустрии кофе и чая, имеющее...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии