Самая большая коллекция джина в баре

28 марта 2019, 09:16      381    

Войти в сингапурский бар Atlas – значит уже при входе испытать трепет. Ваши глаза не смогут оторваться от, как будто парящей в воздухе, джин-башни.

Она довлеет над пространством всего помещения и вызывает непередаваемые эмоции. Этот дерзкий и амбициозный проект бара Atlas, не говоря уже об инвестициях, трудно понять рационалисту.
Бар Atlas открылся в марте 2017 года, но уже вскоре, не только обрел особую известность в Сингапуре, но и стал известным на международном уровне, заняв 8 место в списке 50 лучших баров мира 2018 года.

Бывший управляющий менеджер бара в BlackTail в Нью-Йорке Джесси Вида решил присоединиться к команде и возглавить программу развития бара. Взяв на себя управление баром еще в ноябре, Джесси до сих пор утверждает, что «магия от этого бара ещё не прошла» и он и сегодня идет на работу, как в свой первый день. «Я поднимаю взгляд на потолок и думаю, ничего себе — это здорово»!

Конечно, вы можете заказать виски или пиво в баре Atlas или с изумлением взглянуть на список шампанского. Выбор мирового класса, с более чем 250-ти наименованиями, включая сногсшибательные бутылки как 1907 Heidsieck & Co. Monopole Gout Americain, обнаруженные на шведском кораблекрушении в 1916 году, где они лежали нетронутыми на дне Балтийского моря (текущая цена: $140,000 USD).

Но в основе всего - грозная джин-башня бара баре Atlas, которая имеет 26 футов в высоту и содержит около 1300 бутылок. Ранее здесь был Divine Wine Bar, где сооружение служило винной башней, на которой «винные ангелы», одетые в блестящие одежды, взлетали по бокам по веревочной системе, чтобы извлечь бутылки из верхних ярусов.
Сейчас место вина занял джин. Здесь присутствуют бутылки джина, начиная с 1910-х годов, почти из 50-ти стран в том числе из Исландии, Люксембурга и Колумбии, а также джин из Японии на основе риса и джин из Oaxaca на основе mezcal. И сейчас все эти джины можно достать по внутренним и внешним лестницам башни, без помощи «ангелов в блёстках». 

  

Бар Atlas - это сотрудничество семьи Хванг, которые являются владельцами потрясающего здания Parkview Square в Сингапуре, где котором находится бар и творческой командой Proof & Company, создавшей многие бары Сингапура. Коллекцию джина вместе с командой бара собрал  Джейсон Уильямсон, креативный директор Proof, получившим титул «Мастер Джина» и известный исследователь джина Джонатан Тео. Они и сейчас продолжают пополнять коллекцию. Операционный менеджер Hannah Cinco управляет логистикой джинов и их инвентаризацией, а это, сама по себе, огромная работа.

Джесси Вида стремится собрать приблизительно 1500 бутылок джина: «Я думаю, что это то количество, которое мы можем разместить, прежде чем у нас буквально не останется места», - говорит он. Но никогда не бывает недостатка в поставщиках. «Это безумие, сколько еще джинов и джин-винокурен есть в мире». 

Сингапур уникально подходит для бара, чтобы собрать редкую коллекцию спиртных напитков. «Это открытый рынок, поэтому я могу купить бутылку из любого места, поставить ее на полку и продать», - говорит Вида. «В отличии от США, где продажа спиртных напитков регулируется очень многими правилами».

И хотя Бар Atlas явно вдохновлен ушедшей эпохой, он обладает своей элегантностью вне времени, а ещё «Мы хотим, чтобы Atlas был здесь навсегда», - говорит Вида. «Мы хотим, чтобы это был институт джина».

Источник: Atlasbar.sg

Читайте также

Один на 750 алкогольных, да ещё расположен в десяти минутах от винокурни Jameson и...

И сварят его в монастыре, для этого при нём даже специально пивоварню построили....

Молодые ребята на Чемпионате WorldSkills Russia 2019 показали свое мастерство в профессии...

Что будет, если пить только пиво 2 месяца? Как алкоголь влияет на восприятие пищи?...

Коктейли в лампочках
23/05/2019      468     0

Новый тренд в барах – коктейли в лампочках, набирает популярность среди...

За стойкой бара изменения будут происходить всегда. Сейчас в тренде у гостей бара...

Правда, всего на один день, 23-го марта....

Самое дорогое пиво
20/05/2019      322     0

В нашей подборке расскажем о самых дорогих и интересных экземплярах пива по...

Если вы любите путешествия, пиво, виски и «с оказией» окажетесь в Варшаве, в этом...

Black Hat bar
23/05/2019      27     0

Рекомендованные бары Москвы...

Вас может заинтересовать

Норвежцы, как всегда оправдывают звание своих далеких предков-викингов, как...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии