Тоник скоро изменит джину

10 января 2019, 09:39      193    

В мире наблюдается тоник-бум, поэтому производители ищут пути применения его не только с джином.

По последним данным The Wine and Spirit Trade Association продажи джина в Великобритании выросли в 2018 году на 33%. Тоник всегда был спутником джина, но популярность последнего увеличило производство тонизирующей воды. И, как выяснилось, это проблема для производителей тоника. Переизбыток этой продукции заставил производителей искать новые пути сбыта. И наилучшим выходом из сложившейся ситуации маркетологи видят расширение возможностей употребления тоника не только с джином, но и с виски, ромом или текилой.    

«Мы определенно должны думать о расширении применения тоника помимо его связи с джином», - говорит Сигрид Бахерт, управляющий директор по маркетингу и продажам немецкого производителя тоника Thomas Henry. «В Германии доля продаж джина все еще невелика. Она начала расти пять лет назад, но все же, не так велика, как ром. Чтобы продажи тоника продолжали расти, мы должны найти способ выйти из его сильной связи с джином, и это то, над чем мы работаем».

По мере того как производители миксов стремятся совместить тоник с неиспользованными категориями алкоголя и напитков, многие начали экспериментировать с ароматом. Одним из брендов, которые работают  над использованием тоника в более широком спектре алкогольных напитков, является The London Essence Company, созданная при поддержке WiseHead Productions в 2016 году. Соучредитель бренда Оунел Бейли говорит: «Мы в начале были увлечены идеей совместить наши тоники с разными типами джина. Но в процессе поняли, что мы также сможем подчеркнуть ароматы водки, мескаля и текилы.

Сегодня портфель бренда включает в себя: классическую тонизирующую воду, грейпфрутовое и розмариновое выражение аромата, хорошо сочетающееся с горькими нотами и аперитивами, горько-апельсиновый и бузинный вариант тоника, который дополняет ржаную водку, текилу и имбирный эль. Бейли добавил: «Наш ассортимент позволяет барменам и людям у себя дома открывать новые рецепты, которые они еще не пробовали».


 

Читайте также

The Library Bar
18/03/2019      6     0

Интеллигентный бар в историческом центре Иркутска....

Design Bar
18/03/2019      6     0

Дизайн Бар — это современный городской бар, в котором всегда приятно оказаться....

Coffee & Tea Russian Expo 2019
18/03/2019      27     0

В КВЦ «Сокольники» (г. Москва) 13-15-го марта 2019 года состоялась выставка Coffee & Tea Russian...

Bar Bonne Vie
17/03/2019      16     0

Уютный бар в центре города, который мы открыли, чтобы делать вашу и нашу жизнь...

Бар «Пряный Кролик»
17/03/2019      14     0

Вы были у «Пряного Кролика»? ...

Две Мясорубки — это заведение «два в одном». ...

Бар «Сегодня можно»
17/03/2019      14     0

Speakeasy bar. Хотите к нам попасть? Спросите у друзей....

11 марта 2019 года в гриль баре BBQ города Ижевска состоялся региональный отборочный...

Panoramic Bar «7 НЕБО»
16/03/2019      26     0

Вы на высоте с Panoramic Bar «7 Небо»!...

Rock'n'Roll Music Bar
16/03/2019      19     0

Rock'n'Roll — это не музыка, а образ жизни!...

Вас может заинтересовать

Состав пива в России, а соответственно, его вкус и качество могут измениться....

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии