Тоник скоро изменит джину

10 января 2019, 09:39      321    

В мире наблюдается тоник-бум, поэтому производители ищут пути применения его не только с джином.

По последним данным The Wine and Spirit Trade Association продажи джина в Великобритании выросли в 2018 году на 33%. Тоник всегда был спутником джина, но популярность последнего увеличило производство тонизирующей воды. И, как выяснилось, это проблема для производителей тоника. Переизбыток этой продукции заставил производителей искать новые пути сбыта. И наилучшим выходом из сложившейся ситуации маркетологи видят расширение возможностей употребления тоника не только с джином, но и с виски, ромом или текилой.    

«Мы определенно должны думать о расширении применения тоника помимо его связи с джином», - говорит Сигрид Бахерт, управляющий директор по маркетингу и продажам немецкого производителя тоника Thomas Henry. «В Германии доля продаж джина все еще невелика. Она начала расти пять лет назад, но все же, не так велика, как ром. Чтобы продажи тоника продолжали расти, мы должны найти способ выйти из его сильной связи с джином, и это то, над чем мы работаем».

По мере того как производители миксов стремятся совместить тоник с неиспользованными категориями алкоголя и напитков, многие начали экспериментировать с ароматом. Одним из брендов, которые работают  над использованием тоника в более широком спектре алкогольных напитков, является The London Essence Company, созданная при поддержке WiseHead Productions в 2016 году. Соучредитель бренда Оунел Бейли говорит: «Мы в начале были увлечены идеей совместить наши тоники с разными типами джина. Но в процессе поняли, что мы также сможем подчеркнуть ароматы водки, мескаля и текилы.

Сегодня портфель бренда включает в себя: классическую тонизирующую воду, грейпфрутовое и розмариновое выражение аромата, хорошо сочетающееся с горькими нотами и аперитивами, горько-апельсиновый и бузинный вариант тоника, который дополняет ржаную водку, текилу и имбирный эль. Бейли добавил: «Наш ассортимент позволяет барменам и людям у себя дома открывать новые рецепты, которые они еще не пробовали».


 

Читайте также

Дом METAXA выпустил лимитированную серию Metaxa Angels’ Treasure Single Cask Strength, N°1019. С 2019 года...

Мескаль, Терруар и Агавы
19/09/2019      106     0

Давайте окунемся в интересный мир истории одного из известнейших мексиканских...

Британская команда ученых совместно с украинскими разработали водку в состав...

Пост-релиз - Moscow Bar Show 2019
13/09/2019      435     0

C 3 по 5 сентября в Санкт-Петербурге, в музее Street Art проходило ключевое мероприятие...

Вас может заинтересовать

Состав пива в России, а соответственно, его вкус и качество могут измениться....

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии