Тоник скоро изменит джину

10 января 2019, 09:39      107    

В мире наблюдается тоник-бум, поэтому производители ищут пути применения его не только с джином.

По последним данным The Wine and Spirit Trade Association продажи джина в Великобритании выросли в 2018 году на 33%. Тоник всегда был спутником джина, но популярность последнего увеличило производство тонизирующей воды. И, как выяснилось, это проблема для производителей тоника. Переизбыток этой продукции заставил производителей искать новые пути сбыта. И наилучшим выходом из сложившейся ситуации маркетологи видят расширение возможностей употребления тоника не только с джином, но и с виски, ромом или текилой.    

«Мы определенно должны думать о расширении применения тоника помимо его связи с джином», - говорит Сигрид Бахерт, управляющий директор по маркетингу и продажам немецкого производителя тоника Thomas Henry. «В Германии доля продаж джина все еще невелика. Она начала расти пять лет назад, но все же, не так велика, как ром. Чтобы продажи тоника продолжали расти, мы должны найти способ выйти из его сильной связи с джином, и это то, над чем мы работаем».

По мере того как производители миксов стремятся совместить тоник с неиспользованными категориями алкоголя и напитков, многие начали экспериментировать с ароматом. Одним из брендов, которые работают  над использованием тоника в более широком спектре алкогольных напитков, является The London Essence Company, созданная при поддержке WiseHead Productions в 2016 году. Соучредитель бренда Оунел Бейли говорит: «Мы в начале были увлечены идеей совместить наши тоники с разными типами джина. Но в процессе поняли, что мы также сможем подчеркнуть ароматы водки, мескаля и текилы.

Сегодня портфель бренда включает в себя: классическую тонизирующую воду, грейпфрутовое и розмариновое выражение аромата, хорошо сочетающееся с горькими нотами и аперитивами, горько-апельсиновый и бузинный вариант тоника, который дополняет ржаную водку, текилу и имбирный эль. Бейли добавил: «Наш ассортимент позволяет барменам и людям у себя дома открывать новые рецепты, которые они еще не пробовали».


 

Читайте также

Группа компаний «Абрау-Дюрсо», принадлежащая семье бизнес-омбудсмена Бориса...

Трехмесячная программа, которая будет базироваться в Лондоне, станет «идеальным...

В мурманских отделениях «Почты России» появилось пиво. Так компания хочет...

Штраф за недоеденные блюда
16/01/2019      435     0

Ресторан Gulou Hotpot в Дубае начал включать штраф в счет посетителей, которые не доели...

В планах Сергея Галицкого — открыть в родном для него Краснодаре три заведения...

Госдума отклонила в первом чтении законопроект о запрете использования...

6-я конференция и выставка Coffee&Tea Russian Expo состоится в 4-м павильоне московского КВЦ...

Условия & правила Барменская Ассоциация России приглашает вас принять участие в...

Новый фестиваль виски
09/01/2019      276     0

Новый фестиваль виски под названием Highland Whisky Festival появиться уже этой весной в...

Реклама пива разрешена
08/01/2019      353     0

Госдума решила не возвращать запрет на рекламу пива, который был снят на время...

Вас может заинтересовать

Состав пива в России, а соответственно, его вкус и качество могут измениться....

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии