В России изменится состав пива

04 декабря 2018, 09:38      381    

Состав пива в России, а соответственно, его вкус и качество могут измениться.

Это произойдет из-за изменений требований к его качеству. В пиво разрешат класть меньше солода и больше сахара. Проект, подтверждающий данный факт, уже одобрен коллегией Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) и опубликован на сайте Евразийского экономического союза. Раннее,  допускалось заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, а по новому техническому регламенту разрешили замену до 50%. Всё согласно новому проекту технического регламента безопасности алкогольной продукции. Есть небольшая надежда, что будут разумные уточнения к проекту, так как окончательно он будет утвержден советом Евразийской экономической комиссии. Кстати, Минфин РФ дал замечание по этому пункту документа, так как в Министерстве считают, что проект позволит изменить состав пива и снизить его качество. 

Заменители ячменного солода, рис и кукуруза, дешевле его, поэтому изменение технического регламента на руку транснациональным пивоваренным компаниям, считают некоторые эксперты. 

Мнения представителей пивоваренных компаний разняться. По утверждению представителя «Балтики» Алексея Кедрина, новый технический регламент никак не связан с экономией на производстве, потому что некоторые из несоложеных материалов дороже солода, например, экстракты фруктов, соки, ягоды. Нынешнее предписание, что в пиве содержание соложеного материала должно быть не менее 80% несправедливо, это ограничения нет ни в одной европейской стране. Поэтому у нас в России всемирно известные сорта пива Hoegaarden или Miller из-за несовпадений технических требований к производству, называются пивными напитками. Представитель AB InBev Efes Ораз Дурдыев и представитель Heineken Кирилл Болматов, считают, что пивовары смогут расширить ассортимент за счет новых вкусов и видов пива. Увеличение содержания в пиве риса, позволит приблизит наш напиток к азиатским сортам, а кукурузы, соответственно, к американскому пиву.

Новый технический регламент разрешает новые виды алкогольных напитков, которых ранее в российском законодательстве не существовало, например: аперитивы, оригинальные алкогольные напитки, водка с защищенным наименованием места происхождения и др. К слабоалкогольным будут относиться сидр, пуаре и медовуха.  В ароматизированные и фруктовые сидры, в которых сейчас должно быть согласно разрешенному рецепту не менее 85% сырья из яблок, будут легально добавляться вкусоароматические добавки. 

Если проект будет утвержден, то он станет обязательным для всех стран - членов ЕАЭС (России, Белоруссии, Киргизии, Армении и Казахстана).

Новый технический регламент, по истечении переходного периода 2 года, приблизит нашу страну к международным нормам.

 

Читайте также

The Library Bar
18/03/2019      6     0

Интеллигентный бар в историческом центре Иркутска....

Design Bar
18/03/2019      6     0

Дизайн Бар — это современный городской бар, в котором всегда приятно оказаться....

Coffee & Tea Russian Expo 2019
18/03/2019      27     0

В КВЦ «Сокольники» (г. Москва) 13-15-го марта 2019 года состоялась выставка Coffee & Tea Russian...

Bar Bonne Vie
17/03/2019      16     0

Уютный бар в центре города, который мы открыли, чтобы делать вашу и нашу жизнь...

Бар «Пряный Кролик»
17/03/2019      14     0

Вы были у «Пряного Кролика»? ...

Две Мясорубки — это заведение «два в одном». ...

Бар «Сегодня можно»
17/03/2019      14     0

Speakeasy bar. Хотите к нам попасть? Спросите у друзей....

11 марта 2019 года в гриль баре BBQ города Ижевска состоялся региональный отборочный...

Panoramic Bar «7 НЕБО»
16/03/2019      26     0

Вы на высоте с Panoramic Bar «7 Небо»!...

Rock'n'Roll Music Bar
16/03/2019      19     0

Rock'n'Roll — это не музыка, а образ жизни!...

Вас может заинтересовать

Есть справедливость на свете! Госдума не запретила скидки на алкоголь и...

Комментарии

  1. константин иващенко 04 декабря 2018, 14:12 #
    Пиво и сейчас пить невозможно, качество ноль, что дальше то будет?
    1. Кристина Карени 05 декабря 2018, 09:50 #
      Согласна, с Вами Константин

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии