В России изменится состав пива

04 декабря 2018, 09:38      482    

Состав пива в России, а соответственно, его вкус и качество могут измениться.

Это произойдет из-за изменений требований к его качеству. В пиво разрешат класть меньше солода и больше сахара. Проект, подтверждающий данный факт, уже одобрен коллегией Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) и опубликован на сайте Евразийского экономического союза. Раннее,  допускалось заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, а по новому техническому регламенту разрешили замену до 50%. Всё согласно новому проекту технического регламента безопасности алкогольной продукции. Есть небольшая надежда, что будут разумные уточнения к проекту, так как окончательно он будет утвержден советом Евразийской экономической комиссии. Кстати, Минфин РФ дал замечание по этому пункту документа, так как в Министерстве считают, что проект позволит изменить состав пива и снизить его качество. 

Заменители ячменного солода, рис и кукуруза, дешевле его, поэтому изменение технического регламента на руку транснациональным пивоваренным компаниям, считают некоторые эксперты. 

Мнения представителей пивоваренных компаний разняться. По утверждению представителя «Балтики» Алексея Кедрина, новый технический регламент никак не связан с экономией на производстве, потому что некоторые из несоложеных материалов дороже солода, например, экстракты фруктов, соки, ягоды. Нынешнее предписание, что в пиве содержание соложеного материала должно быть не менее 80% несправедливо, это ограничения нет ни в одной европейской стране. Поэтому у нас в России всемирно известные сорта пива Hoegaarden или Miller из-за несовпадений технических требований к производству, называются пивными напитками. Представитель AB InBev Efes Ораз Дурдыев и представитель Heineken Кирилл Болматов, считают, что пивовары смогут расширить ассортимент за счет новых вкусов и видов пива. Увеличение содержания в пиве риса, позволит приблизит наш напиток к азиатским сортам, а кукурузы, соответственно, к американскому пиву.

Новый технический регламент разрешает новые виды алкогольных напитков, которых ранее в российском законодательстве не существовало, например: аперитивы, оригинальные алкогольные напитки, водка с защищенным наименованием места происхождения и др. К слабоалкогольным будут относиться сидр, пуаре и медовуха.  В ароматизированные и фруктовые сидры, в которых сейчас должно быть согласно разрешенному рецепту не менее 85% сырья из яблок, будут легально добавляться вкусоароматические добавки. 

Если проект будет утвержден, то он станет обязательным для всех стран - членов ЕАЭС (России, Белоруссии, Киргизии, Армении и Казахстана).

Новый технический регламент, по истечении переходного периода 2 года, приблизит нашу страну к международным нормам.

 

Читайте также

Мескаль, Терруар и Агавы
19/09/2019      12     0

Давайте окунемся в интересный мир истории одного из известнейших мексиканских...

Пост-релиз - Moscow Bar Show 2019
13/09/2019      173     0

C 3 по 5 сентября в Санкт-Петербурге, в музее Street Art проходило ключевое мероприятие...

Cabana Boy
12/09/2019      59     0

Коктейль Cabana Boy...

Онлайн-торги завершатся офлайн-аукционом, который пройдет 24 октября 2019 г. в...

Производитель немецкого дижестива Jägermeister выпустил ликер с Cold Brew: кофе,...

Нарушитель – Scofflaw
10/09/2019      214     0

Коктейль Нарушитель ...

Всемирно известная хеви-металл-группа Iron Maiden совместно с пивоварней Robinsons ко «Дню...

В России проведут эксперимент по продаже алкоголя по мобильному приложению...

Алкогольная комбуча
09/09/2019      403     0

В Австралии появилась алкогольная комбуча....

Виски Copper Dog
06/09/2019      448     0

Этот шотландский виски, назван в честь устройства, используемого сотрудниками...

Вас может заинтересовать

Есть справедливость на свете! Госдума не запретила скидки на алкоголь и...

Комментарии

  1. константин иващенко 04 декабря 2018, 14:12 #
    Пиво и сейчас пить невозможно, качество ноль, что дальше то будет?
    1. Кристина Карени 05 декабря 2018, 09:50 #
      Согласна, с Вами Константин

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии