Вино из перца

31 января 2019, 14:16      432    

Водка с перцем, настойка на перце — напиток, которым вряд ли кого-то удивишь. А вот что вы скажете про вино из перца?

Такой необычный напиток производят в Мексике. Сразу скажем, что вино это производится не в промышленных масштабах, это значит, что в магазинах, особенно не мексиканских, его не купишь. Делается это вино из халапеньо. Наверняка, вы слышали об этом растении. Это вид перца, что очень известен в мексиканской кухне (и в техасской еще).

Почему такой напиток является именно вином, а не настойкой? Дело в том, что делают его в очень многих моментах также, как и обычное виноградное вино. Сначала перцы дробят, после сбраживают. Кстати, делают это с помощью изюма или лимонного сока. У вина из халапеньо свои технологические рецепты.

Можно сказать, что это напиток энтузиастов. Сделать его все же не так и просто. Но вы знаете, постепенно оно появляется в продаже (не из-под полы).

Кстати, часто вино из халапеньо сравнивают с конопляным. Второе тоже нелегально производят. Правда, долгое время считалось, что конопляное вино точно не выйдет на продажу в промышленных масштабах, а вот перцовое вино — вполне. Пока же ситуация складывается наоборот: в США уже разрешили выпуск и продажу конопляного вина. А о вине из халапеньо пока молчат. Сказать вам, что из себя на вкус представляет перцовое вино, к сожалению, не можем. Но говорят, что на вкус оно...пикантное. Его еще часто используют в приготовлении различных блюд и коктейлей (Маргарита, Кровавая Мэри), так что можно сказать, что вино это достаточно крепкое.

Источник: winestreet.ru

Читайте также

Об этом сообщила пресс-служба крупнейшего в мире производителя крепкого...

В лондонских барах появился новый способ потребления алкоголя - воздушные шары с...

Рестобар «Пятница»
22/08/2019      25     0

Рестобар «Пятница»...

Ночной клуб «Часы»
22/08/2019      17     0

Ночной клуб «Часы»...

Грибной и прозрачный кофе
22/08/2019      273     0

Кофеманы в очередной раз удивляют новыми способами разнообразить любимый...

Какое вино не стоит пить
21/08/2019      306     0

Оказывается, мы сами можем определить качественное перед нами вино или нет....

Автомобильный джин-бар
21/08/2019      384     0

По дорогам Великобритании колесит автомобильный джин-бар....

Кофейня «Буланже»
20/08/2019      21     0

Кофейня «Буланже»...

Городское кафе «SAVA»
20/08/2019      27     0

Городское кафе «SAVA»...

Украинские ученые совместно со своими британскими коллегами изготовили водку...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии