Вино из перца

31 января 2019, 14:16      306    

Водка с перцем, настойка на перце — напиток, которым вряд ли кого-то удивишь. А вот что вы скажете про вино из перца?

Такой необычный напиток производят в Мексике. Сразу скажем, что вино это производится не в промышленных масштабах, это значит, что в магазинах, особенно не мексиканских, его не купишь. Делается это вино из халапеньо. Наверняка, вы слышали об этом растении. Это вид перца, что очень известен в мексиканской кухне (и в техасской еще).

Почему такой напиток является именно вином, а не настойкой? Дело в том, что делают его в очень многих моментах также, как и обычное виноградное вино. Сначала перцы дробят, после сбраживают. Кстати, делают это с помощью изюма или лимонного сока. У вина из халапеньо свои технологические рецепты.

Можно сказать, что это напиток энтузиастов. Сделать его все же не так и просто. Но вы знаете, постепенно оно появляется в продаже (не из-под полы).

Кстати, часто вино из халапеньо сравнивают с конопляным. Второе тоже нелегально производят. Правда, долгое время считалось, что конопляное вино точно не выйдет на продажу в промышленных масштабах, а вот перцовое вино — вполне. Пока же ситуация складывается наоборот: в США уже разрешили выпуск и продажу конопляного вина. А о вине из халапеньо пока молчат. Сказать вам, что из себя на вкус представляет перцовое вино, к сожалению, не можем. Но говорят, что на вкус оно...пикантное. Его еще часто используют в приготовлении различных блюд и коктейлей (Маргарита, Кровавая Мэри), так что можно сказать, что вино это достаточно крепкое.

Источник: winestreet.ru

Читайте также

Роскачество определило лучшие розовые вина отечественного производства. Их...

Новый эксперимент с ценным продуктом осетровой жизнедеятельности создан на базе...

Рестораны «Магадан» (Novikov Group и Pinskiy & Co) начнут открываться по франшизе в регионах,...

Пиво может в скором будущем появиться в меню некоторых российских ресторанов...

В ресторане Hills решили порадовать гостей тремя неделями специальных предложений!...

Алкогольное желе
13/02/2019      374     0

Хороший вариант, когда алкоголь нельзя распивать. Но мы вам об этой шалости не...

Несколько фактов о Кьянти
12/02/2019      113     0

Кьянти — самое знаменитое итальянское вино. Классика. К Кьянти сложно придраться...

В Москве 23 февраля и 24 февраля в связи с проведением массовых мероприятий по...

Нашлись люди, которые хотят улучшить и без того хороший продукт, и, возможно, у них...

Скидка 25% на все заказы через приложение доставки, десерт Don't break hearts, сертификат...

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии