Виски разработанный компьютером

29 мая 2019, 09:16      324    

В Швеции компания Mackmyra, производящая виски, совместно вместе с телекоммуникационной компанией Fourkind из Финляндии, выпустили первый в мире виски, рецепт которого разработал компьютер.

На закономерные опасения производителей – не означает ли это, что у мастера будут заменены на «электронный мозг» Angel D’Orazio - ведущий купажист винокурни Mackmyra ответила: «Мы зависим от человеческого опыта и знаний. Машина лишь инструмент в руках профессионала, а не конкурент ему, тем более не противник. К тому же, у программ нет вкусовых рецепторов, которые могли бы оценить алкоголь…»

При создании виски использовали алгоритмы основанные на it-платформе Microsoft Azure. Вначале компьютерная программа проанализировала все виски Mackmyra, затем смоделировала 70 млн. новых видов напитка. После комбинирования компонентов самых продаваемых видов виски, отсеял все неудачные варианты и в результате появился новый «супер-виски». Получившийся, в результате эксперимента односолодовый виски имеет  золотисто-желтый оттенок и аромат с травяными нотками аниса, имбиря, белого перца и цедрой, пряным и сухим послевкусием.

«Супер-виски» сначала должен пройти дегустацию у экспертов в компании Mackmyra и только потом будет запущен в производство. Первую партию виски, придуманного компьютером, планируют выпустить осенью 2019 года.

Источник: Mackmyra.com

Читайте также

Новый виски от The Macallan
17/07/2019      46     0

Терруар - он и для виски терруар. Именно это хотят показать производители с...

Сухой мартини - Dry martini
17/07/2019      2     0

Коктейль Dry martini...

Джин-физ - Gin fizz
17/07/2019      5     0

Коктейль Джин-физ ...

Туристы в Дубае теперь могут беспрепятственно покупать алкоголь, получив...

Десять миллионов лет назад человек впервые распробовал алкоголь....

Самый большой погреб в мире
15/07/2019      271     0

Как насчет самой большой коллекции вина, которая составляет около 2 миллионов...

Джин с крепостью пива
15/07/2019      271     0

За последний месяц в Великобритании сразу две компании выпустили новый вид...

Казино - Casino
08/07/2019      11     0

Коктейль Казино ...

Дерби - Derby
15/07/2019      11     0

Коктейль Дерби ...

Коллекция итальянских тихих вин Terrasole благодаря группе компаний «Руст» выходит...

Вас может заинтересовать

5 алкогольных новинок
05/02/2019      474     0

Большинство крепких алкогольных напитков достаточно жёстко стандартизированы....

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии