Виски разработанный компьютером

29 мая 2019, 09:16      352    

В Швеции компания Mackmyra, производящая виски, совместно вместе с телекоммуникационной компанией Fourkind из Финляндии, выпустили первый в мире виски, рецепт которого разработал компьютер.

На закономерные опасения производителей – не означает ли это, что у мастера будут заменены на «электронный мозг» Angel D’Orazio - ведущий купажист винокурни Mackmyra ответила: «Мы зависим от человеческого опыта и знаний. Машина лишь инструмент в руках профессионала, а не конкурент ему, тем более не противник. К тому же, у программ нет вкусовых рецепторов, которые могли бы оценить алкоголь…»

При создании виски использовали алгоритмы основанные на it-платформе Microsoft Azure. Вначале компьютерная программа проанализировала все виски Mackmyra, затем смоделировала 70 млн. новых видов напитка. После комбинирования компонентов самых продаваемых видов виски, отсеял все неудачные варианты и в результате появился новый «супер-виски». Получившийся, в результате эксперимента односолодовый виски имеет  золотисто-желтый оттенок и аромат с травяными нотками аниса, имбиря, белого перца и цедрой, пряным и сухим послевкусием.

«Супер-виски» сначала должен пройти дегустацию у экспертов в компании Mackmyra и только потом будет запущен в производство. Первую партию виски, придуманного компьютером, планируют выпустить осенью 2019 года.

Источник: Mackmyra.com

Читайте также

Вы еще не видели, но мы с Havana Club и Bartenders Brothers
подготовили отличную программу...

Мескаль, Терруар и Агавы
19/09/2019      69     0

Давайте окунемся в интересный мир истории одного из известнейших мексиканских...

Пост-релиз - Moscow Bar Show 2019
13/09/2019      311     0

C 3 по 5 сентября в Санкт-Петербурге, в музее Street Art проходило ключевое мероприятие...

Cabana Boy
12/09/2019      85     0

Коктейль Cabana Boy...

Онлайн-торги завершатся офлайн-аукционом, который пройдет 24 октября 2019 г. в...

Нарушитель – Scofflaw
10/09/2019      380     0

Коктейль Нарушитель ...

Всемирно известная хеви-металл-группа Iron Maiden совместно с пивоварней Robinsons ко «Дню...

Вас может заинтересовать

5 алкогольных новинок
05/02/2019      543     0

Большинство крепких алкогольных напитков достаточно жёстко стандартизированы....

Комментарии

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии